Saturday, 6 July 2013

芒果季:椰奶芒果

椰奶芒果

(約四杯)

一棵愛文芒果的肉
一倍原味優格
椰奶罐頭 1/2罐
檸檬汁 2匙
楓糖 2匙
蜂蜜 適量


一切放入果汁機,弄成均勻果汁即可。
椰奶芒果很濃,不喜歡太濃的話,可以加點牛奶或水。我最愛濃縮的,半液體的,肉肉的椰奶芒果。

保存方法:
1。冷藏
2。冷凍1-2小時
3。喜歡冰沙/冰淇淋:放入冷凍庫5-6小時,每一小時拿出來攪拌均均。我也沒有冰淇淋機,這個動作本來是冰淇淋機會處理,自己需要多攪拌一次,不然椰奶芒果會變得很硬,應到挖不出來。因此,要用這個食譜自製冰淇淋最佳口味就在5-6小時之後,還沒有完全冷凍,椰奶芒果保持冰冰軟軟狀態。

這種習慣太細了……